Salon extérieur, chambres d'hotes,dordogne, périgord noir
Salon extérieur, chambres d'hotes,dordogne, périgord noir
LES TERRASSES DE GAUMIER GITE, CHAMBRES, TABLE D’HÔTES, EN PERIGORD
                LES TERRASSES DE GAUMIER              GITE, CHAMBRES, TABLE D’HÔTES,                      EN PERIGORD                      

 Une table d'hote qui valorise le terroir de la Dordogne

Vous pourrez, si vous le désirez, partager le repas familial dans l'ancienne cuisine de la ferme où trône un superbe cantou et son ancien évier de pierre.

 Nous vous ferons découvrir les produits du Périgord, issus des producteurs locaux (foi gras, confits, fraises de Nabirat), mais aussi ceux issus du jardin des Terrasses de Gaumier.

En effet le jardinage est l'une de mes passions. Je m'efforce de cultiver le potager tout en respectant des règles qui ont pour objectif de protéger l'environnement. Il nous le rend bien.

Ainsi légumes, fleurs, arbres fruitiers trouvent leur place sur la propriété et bien évidement dans nos assiettes.

A notre table d'hôtes nous mettons à l'honneur bien évidement l'oie et le canard mais aussi la fraise de Nabirat et la noix du Périgord. Les confitures, les brioches, le pain, le tout est fait maison !

Il arrive parfois  de partager notre cuisine avec de lointains visiteurs.  Ils nous font découvrir les spécialités de leur pays. C'est aussi cela le sens du partage. Mais se sont surtout de merveilleux moments de convivailité qui restent à jamais gravés dans les anales Des Terrasses de Gaumier hébergement de charme au coeur du Périgord Noir.

Enfin, nous avons la chance de vivre dans une région où il existe de nombreux vins. Plus particulièrement le vin de Dome qui est élevé sur la comune de Florimont Gaumier.

Vous pourrez le découvir au chai de Montcalou où le maitre de chai vous le ferra déguster tout en vous vous racontant son histoire.

Un peu plus loin le terroir des Bergerac et Montbazillac,

une région viticole qu'il vous faudra visiter !

Chacun savent dignement représenter leur région.

 

- Les spécialités de La Table D'Hôte

Ci dessous défilent les spécialités de la maison :

les confitures prérarées avec les fruits et les légumes  de la région et du jardin.

les brioches de toutes sortes et en particulier la mona et le St genis

Les confits où nous mettons à l'honeur l'oie

La charcuterie maison et en particulier le jambon cru.

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